magret pato membrillo naranja

El magret de pato con membrillo y naranja es un plato delicioso y sofisticado que combina perfectamente los sabores dulces y ácidos. Si estás buscando impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente quieres disfrutar de un plato gourmet en casa, esta receta es perfecta para ti. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este plato en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por pelar y cortar el membrillo en cubos pequeños. Resérvalo en un tazón con agua fría para evitar que se oxide.

Luego, pela y corta la cebolla en rodajas finas y reserva.

Con la ayuda de un rallador, extrae la ralladura de las dos naranjas y exprime el jugo de una de ellas. Reserva ambas cosas.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los magrets de pato durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada. Añade el membrillo y cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el caldo de pollo y el vino blanco. Revuelve y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese, por unos 10-15 minutos.

Corta los magrets en rodajas y sirve con la salsa de membrillo y naranja por encima.

Si lo deseas, puedes acompañar este plato con una guarnición de patatas al horno o una ensalada de rúcula y queso parmesano.

Este plato es una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente impresionará a tus invitados. Anímate a prepararlo en tu propia cocina y disfruta de un plato gourmet en casa. ¡Buen provecho!