lubina al horno con limon

Receta de Lubina al Horno con Limón: Una Delicia para los Amantes del Pescado

La lubina al horno con limón es un plato exquisito y saludable que combina a la perfección la frescura del pescado con el toque cítrico del limón. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de sabores sutiles y una preparación sencilla. A continuación, te mostraremos cómo preparar este plato paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C (390 °F) y asegúrate de que la parrilla esté en el centro del horno.

Lava la lubina bajo agua fría para eliminar cualquier residuo y sécala bien con papel absorbente. Luego, hazle unos cortes diagonales en ambos lados del pescado, aproximadamente cada 2 centímetros. Esto ayudará a que el calor se distribuya de manera uniforme y la lubina se cocine de manera adecuada.

Exprime el jugo de un limón y reserva. Luego, corta el otro limón en rodajas finas.

Coloca la lubina en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Rocía el pescado con jugo de limón recién exprimido y asegúrate de que entre en los cortes que realizaste previamente. También puedes añadir unas gotas de aceite de oliva sobre el pescado.

Coloca las rodajas de limón dentro de los cortes de la lubina y también alrededor del pescado en la bandeja. Esto le dará un sabor cítrico adicional al plato.

Sazona la lubina con sal y pimienta al gusto. Si deseas agregar un toque de hierbas aromáticas, coloca algunas ramitas de tomillo fresco y perejil sobre el pescado.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la lubina esté bien cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y grosor del pescado, así que asegúrate de revisar de vez en cuando.

Una vez que la lubina esté lista, retírala del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se distribuyan y se intensifiquen los sabores.

Sirve la lubina al horno con limón en un plato y decora con algunas rodajas de limón y ramitas de perejil fresco si lo deseas. Puedes acompañarla con una guarnición de verduras al vapor, patatas asadas o una ensalada fresca.

¡Y voilà! Tu deliciosa lubina al horno con limón está lista para disfrutar. El pescado se cocinará de manera uniforme, manteniendo su jugosidad y realzando su sabor con el toque refrescante del limón. Este plato es perfecto para una comida familiar o una cena elegante, ¡así que no dudes en deleitar a tus seres queridos con esta exquisita receta!