lomo rape curry verde

El lomo de rape es un pescado blanco con una textura firme y sabor suave que es perfecto para combinar con sabores intensos como el curry verde. Esta receta de lomo de rape con curry verde es una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te presentamos los pasos a seguir para preparar este plato:

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente unos 5 minutos.

Añade la pasta de curry verde a la sartén y cocina durante 1-2 minutos más, removiendo constantemente para que los ingredientes se mezclen bien.

Agrega la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar morena a la sartén. Mezcla bien los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se fusionen.

Mientras tanto, sazona los filetes de lomo de rape con sal y pimienta al gusto. Calienta otra sartén con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloca los filetes de rape en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Una vez que los filetes de rape estén cocidos, añádelos a la sartén con la salsa de curry verde y cocina durante 1-2 minutos más para que se mezclen bien los sabores.

Sirve los filetes de lomo de rape con el curry verde y decora con hojas de cilantro fresco.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y sabrosa receta de lomo de rape con curry verde que es fácil de preparar y que seguramente impresionará a tus invitados. Acompáñalo con arroz basmati y unas rodajas de limón para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!