lomo de cerdo al horno

El lomo de cerdo al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena de la semana. En este artículo, te mostraré una receta sencilla y sabrosa que te permitirá disfrutar de un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 190 grados Celsius.

En un tazón pequeño, mezclar el ajo, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta que se forme una pasta.

Frotar la mezcla de hierbas sobre toda la superficie del lomo de cerdo.

Colocar el lomo en una bandeja de horno y hornear durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la temperatura interna del lomo alcance los 63 grados Celsius.

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

Consejos adicionales:

Si no tienes romero o tomillo frescos a mano, puedes usar hierbas secas en su lugar, pero reduce la cantidad a la mitad.

Para asegurarte de que el lomo de cerdo esté cocido por completo, utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna.

Si prefieres que el lomo tenga una corteza crujiente, puedes asarlo a fuego alto durante los últimos 10 minutos de cocción.

Para un acompañamiento perfecto, puedes servir el lomo de cerdo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.

En conclusión, el lomo de cerdo al horno es una comida deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para cualquier ocasión. Sigue esta receta sencilla y podrás disfrutar de un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor que impresionará a tus invitados y a tu familia. ¡Buen provecho!