lomo cerdo salsa cabrales

¡Claro! A continuación te presento una receta para preparar un delicioso lomo de cerdo con salsa de Cabrales.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar los ajos y cortarlos en láminas. Pelar y picar la cebolla en juliana.

Hacer cortes en la superficie del lomo de cerdo y colocar las láminas de ajo dentro de los cortes. Salpimentar al gusto.

Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el lomo de cerdo por todos sus lados hasta que esté bien sellado.

Colocar el lomo de cerdo en una bandeja apta para horno y hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté cocido.

Mientras tanto, preparar la salsa de Cabrales. En una cacerola, calentar la nata líquida a fuego medio. Agregar el queso Cabrales troceado y remover hasta que se haya derretido completamente.

Agregar la cebolla picada a la cacerola y cocinar durante unos minutos hasta que se ablande.

Triturar la salsa de Cabrales con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta que quede suave y homogénea.

Servir el lomo de cerdo en rodajas y acompañado de la salsa de Cabrales.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad. Espero que disfrutes de esta preparación tanto como yo lo hice al enseñártela.