lentejas con chorizo sin olla express

Las lentejas con chorizo son un plato clásico en la gastronomía española, y es una receta perfecta para aquellos días fríos en los que apetece comer algo caliente y reconfortante. A continuación, te presento una receta para preparar lentejas con chorizo sin olla express que seguro te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, deberás lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante varias horas antes de cocinarlas. Este proceso es importante para ablandar las lentejas y acelerar su cocción.

En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo picados en trozos pequeños.

Añade la zanahoria pelada y cortada en cubitos, y deja que se cocine durante unos minutos más.

Agrega los tomates pelados y cortados en cubos, y sigue cocinando durante unos minutos más.

Añade una cucharada de pimentón dulce y mezcla bien.

Añade los chorizos cortados en rodajas, y mezcla todo muy bien.

Escurre las lentejas y agréguelas a la cazuela junto con la hoja de laurel.

Cubre las lentejas con agua, agregando suficiente agua para que cubra las lentejas por completo.

Agrega una pizca de sal al gusto.

Deja que las lentejas con chorizo se cocinen a fuego medio durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente y asegurándote de que no se queden sin agua. Si se seca demasiado, puedes agregar más agua según sea necesario.

Una vez que las lentejas estén cocidas, prueba para asegurarte de que estén tiernas y sazona con sal al gusto.

Sirve caliente y disfruta de tus lentejas con chorizo.

En resumen, las lentejas con chorizo son un plato delicioso y fácil de preparar. Con esta receta sin olla express, podrás disfrutar de este plato en casa sin necesidad de equipos especiales. ¡Buen provecho!