lenguas cordero fritada

La lengua de cordero fritada es un plato tradicional en muchas culturas culinarias de todo el mundo. Esta receta combina la textura tierna y suave de la lengua de cordero con una sabrosa salsa frita de verduras y especias.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocinar la lengua de cordero en agua con sal durante 2-3 horas, hasta que esté tierna. Dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas finas.

Picar la cebolla, los tomates y los pimientos verdes en cubos pequeños.

Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las verduras picadas y el ajo picado y cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar el pimentón dulce y el comino molido a la sartén y cocinar durante un minuto más.

Añadir las rodajas de lengua de cordero a la sartén y mezclar bien con las verduras y especias. Cocinar durante unos 10 minutos más, o hasta que la lengua esté caliente y bien mezclada con la salsa.

Servir caliente, acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.

La lengua de cordero fritada es un plato rico y sabroso que combina muy bien con una variedad de guarniciones. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente manera de experimentar con diferentes sabores y especias. ¡Disfrútala!