lenguado salsa melocoton

El lenguado es un pescado delicado y delicioso que se presta a una variedad de preparaciones. Si estás buscando una receta que lo eleve a otro nivel, prueba esta deliciosa receta de lenguado con salsa de melocotón. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato con un sabor increíblemente fresco y afrutado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca los filetes de lenguado en una bandeja para hornear y sazónalos con sal y pimienta negra al gusto. Hornea los filetes durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén cocidos. Retira del horno y reserva.

En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo durante unos 3-5 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega los melocotones a la sartén y saltea durante otros 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de pescado, el vino blanco y el jugo de limón a la sartén. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla sin sal, mezclando hasta que se derrita completamente.

Vierte la salsa de melocotón sobre los filetes de lenguado y sirve caliente.

¡Disfruta de tu delicioso lenguado con salsa de melocotón! Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena de entre semana que impresionará a todos tus comensales.