lengua salsa tomate pure patatas

La lengua con salsa de tomate, puré de patatas es un plato que puede parecer intimidante a primera vista, pero que en realidad es bastante fácil de preparar. Además, es una receta deliciosa que suele gustar a toda la familia.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien la lengua de vaca y colócala en una olla grande con agua. Añade sal al agua y deja que la lengua se cocine durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna.

Mientras tanto, pela las cebollas y pícalas finamente. Pela los ajos y córtalos en rodajas. Corta los tomates en cubos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados. Agrega los tomates y cocine durante unos minutos hasta que se ablanden.

Agrega el puré de tomate y el cal