coliflor al pan rallado

Receta: Coliflor al Pan Rallado - Un Delicioso Aperitivo Crujiente

La coliflor al pan rallado es un aperitivo delicioso y saludable que sorprenderá a tus invitados con su sabor y textura crujiente. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa al típico rebozado de fritura, ya que se cocina al horno, lo que la convierte en una opción más ligera y nutritiva. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta de forma sabrosa. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja de horno con papel de hornear o úntala con un poco de aceite para evitar que los floretes de coliflor se peguen.

Prepara los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla el pan rallado, el queso parmesano (si lo estás utilizando), el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Combina bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos se mezclen uniformemente.

Prepara los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Cubre los floretes de coliflor: Sumerge cada florete de coliflor en el huevo batido y luego pásalo por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que esté bien cubierto por todos lados. Presiona suavemente el pan rallado sobre el florete para que se adhiera mejor.

Hornea la coliflor: Coloca los floretes de coliflor en la bandeja de horno preparada. Rocía el aceite de oliva sobre los floretes o usa un pulverizador para aceite para que queden más dorados y crujientes. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.

Sirve y decora: Una vez que la coliflor esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre los floretes para agregar un toque de color y sabor.

¡A disfrutar!: Sirve la coliflor al pan rallado como aperitivo o guarnición. Puedes acompañarla con una salsa de tu elección, como una salsa de yogur con hierbas o una salsa de tomate picante para un contraste de sabores. ¡Listo para deleitar a tus comensales con esta deliciosa y saludable receta!

Consejos adicionales:

¡Disfruta de este delicioso y crujiente aperitivo de coliflor al pan rallado que seguramente se convertirá en un éxito en cualquier ocasión!