lasana de calabacin con queso grana padano

¡Deliciosa y saludable! Receta de lasaña de calabacín con queso Grana Padano

La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que normalmente se prepara con capas de pasta, carne y queso. Sin embargo, para aquellos que buscan una opción más saludable y sin gluten, la lasaña de calabacín con queso Grana Padano es una alternativa deliciosa y nutritiva. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar una deliciosa lasaña de calabacín con queso Grana Padano en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las rodajas de calabacín

Lava los calabacines y corta las puntas. Luego, con ayuda de un cuchillo afilado o una mandolina, corta los calabacines en rodajas longitudinales de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Estas rodajas de calabacín servirán como las capas de pasta en la lasaña.

Paso 2: Preparar la salsa de carne

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén tiernos y dorados. Luego, agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Añade el tomate triturado, el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Preparar la lasaña

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear rectangular.

Comienza a armar la lasaña en el molde engrasado. Coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo del molde, cubriendo toda la superficie. Luego, coloca una capa de la salsa de carne sobre las rodajas de calabacín. Espolvorea una generosa cantidad de queso Grana Padano rallado y queso mozzarella rallado sobre la salsa de carne. Repite el proceso para crear varias capas, terminando con una capa de rodajas de calabacín en la parte superior. Espolvorea más queso Grana Padano y queso mozzarella rallado sobre la capa final.

Paso 4: Hornear la lasaña

Cubre el molde con papel de alumin