lasana calabaza y espinacas

La lasaña de calabaza y espinacas es una variación deliciosa y saludable del clásico italiano. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena acogedora y satisfactoria. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa lasaña en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Lavar y pelar la calabaza. Cortar en trozos pequeños y cocinar en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir y reservar.

Lavar las espinacas y cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se marchiten. Escurrir y reservar.

En una sartén aparte, sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agregar la calabaza a la sartén y mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos minutos más.

En un tazón, mezclar el queso ricotta con las espinacas y una pizca de sal y pimienta al gusto.

En una fuente para horno, extender una capa de salsa de tomate. Cubrir con una capa de láminas de lasaña. A continuación, añadir una capa de la mezcla de calabaza y cubrir con otra capa de láminas de lasaña.

Añadir una capa de la mezcla de espinacas y queso ricotta y cubrir con otra capa de láminas de lasaña.

Repetir este proceso hasta que se hayan utilizado todas las láminas de lasaña. Cubrir con una capa final de salsa de tomate y espolvorear con queso rallado.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 30 minutos. Retirar el papel de aluminio y cocinar durante otros 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Sacar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión:

Esta receta de lasaña de calabaza y espinacas es una opción saludable y deliciosa para una cena reconfortante. La mezcla de sabores y texturas crea un plato sabroso y satisfactorio. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de esta receta en casa.