langostinos al curry

¡Claro! A continuación te presento una receta deliciosa y fácil de preparar de langostinos al curry:

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y desvenar los langostinos y reservar.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.

Agregar el ajo y el jengibre rallado a la sartén y cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.

Agregar la pasta de curry rojo y mezclar con la cebolla, el ajo y el jengibre.

Agregar la leche de coco a la sartén y mezclar todo bien.

Agregar los pimientos rojo y verde y cocinar por unos 5 minutos hasta que estén suaves.

Agregar los langostinos a la sartén y mezclar bien con la salsa de curry. Cocinar durante 5-7 minutos hasta que los langostinos estén rosados y cocidos.

Agregar la sal, el azúcar y el jugo de lima a la sartén y mezclar bien.

Decorar con cilantro fresco picado.

Sirve tus langostinos al curry con arroz blanco y disfruta de esta deliciosa y exótica receta. ¡Buen provecho!