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La tarta de manzana es uno de los postres más populares y deliciosos en todo el mundo. Con su crujiente base de masa quebrada y su relleno de manzanas frescas, esta tarta es una verdadera delicia que puede ser disfrutada en cualquier época del año. En este artículo, vamos a explorar la historia y el origen de la tarta de manzana, así como algunos trucos y consejos para prepararla en casa.

Historia y origen de la tarta de manzana

Aunque se desconoce el origen exacto de la tarta de manzana, se cree que proviene de Europa, donde los pasteles y las tartas de frutas eran comunes desde la Edad Media. La primera receta conocida de tarta de manzana se encuentra en un libro de cocina inglés del siglo XIV llamado "The Forme of Cury", que describe una tarta de manzana hecha con una masa de harina, manteca y huevos, rellena con manzanas, azúcar y especias.

La tarta de manzana se popularizó en América durante el siglo XVII, cuando los colonos europeos llevaron la receta con ellos. Durante la época colonial, la tarta de manzana se convirtió en un símbolo de la cocina estadounidense, y se sirvió en muchas ocasiones, incluyendo la cena de Acción de Gracias.

Cómo preparar la tarta de manzana

Ahora que conocemos un poco más acerca de la historia de la tarta de manzana, es hora de aprender a prepararla. A continuación, presentamos una receta clásica de tarta de manzana que puedes hacer en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un bol grande, mezclar las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal.

Extender la masa quebrada en un molde para tarta de 23 cm de diámetro.

Verter la mezcla de manzanas sobre la masa y esparcir la mantequilla sobre la parte superior.

Doblar los bordes de la masa hacia el centro de la tarta, formando un borde decorativo.

Pintar la masa con el huevo batido.

Hornear la tarta durante 45-50 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Dejar enfriar la tarta durante unos minutos antes de servir.

Trucos y consejos para preparar la tarta de manzana