judias verdes pure zanahoria

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con la receta de judías verdes y puré de zanahoria para que puedas preparar un plato delicioso y saludable.

Receta de judías verdes y puré de zanahoria

Ingredientes:

Preparación:

Lava las judías verdes y quita las puntas de los extremos. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las judías verdes y las zanahorias durante 10 minutos o hasta que estén suaves.

Escurre el agua y reserva las verduras.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté suave.

Añade las judías verdes y las zanahorias a la sartén y saltea durante 2 minutos.

Con una licuadora o procesador de alimentos, haz un puré con las verduras salteadas hasta que quede suave. Si es necesario, añade un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Añade sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de judías verdes y puré de zanahoria. Puedes servirlo como acompañamiento de una proteína o como plato principal. ¡Buen provecho!