foie mojo cola
food dom, 15 oct 2023 11:08:54

foie mojo cola

El foie gras es un manjar exquisito que se ha ganado un lugar en la gastronomía de alta cocina. Si bien es cierto que no es una opción accesible para todos los bolsillos, de vez en cuando podemos darnos el lujo de disfrutar de un plato así.

Hoy te traigo una receta de foie gras con mojo de cola, una combinación que puede sonar extraña pero que te aseguro que es deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar el mojo de cola. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.

Agrega la cola, el vinagre de manzana, la miel y el comino molido. Mezcla bien y deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, prepara el foie gras. Corta cada pieza en tres rodajas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén a fuego alto y agrega las rodajas de foie gras. Cocina durante un minuto por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera pero aún rosadas por dentro.

Sirve las rodajas de foie gras en platos individuales y acompaña con el mojo de cola por encima. Decora con un poco de perejil fresco picado y sirve inmediatamente.

Esta receta de foie gras con mojo de cola es perfecta para una cena elegante o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. ¡Anímate a probarla y disfruta de su sabor único y exquisito!

avatar Yago Arnau Diaz Yago Arnau Diaz
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

jibaritos envueltos
food sáb, 17 may 2025 17:56:31
jibaritos envueltos
scones con harina leudante
food mar, 24 oct 2023 13:08:54
scones con harina leudante
pulpo con albahaca
food sáb, 15 jul 2023 07:53:39
pulpo con albahaca
pintada asada frutas secas
food vie, 07 jul 2023 08:06:27
pintada asada frutas secas

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex