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Huevos flor con setas escabechadas: una deliciosa receta para sorprender a tus comensales

Si buscas una receta original y llena de sabor, los huevos flor con setas escabechadas pueden ser la elección perfecta. Esta combinación de ingredientes te permitirá disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado, además de ofrecer una presentación elegante y sofisticada.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Ahora, sigue estos pasos para preparar esta deliciosa receta:

Limpia las setas con un paño húmedo y córtalas en láminas finas.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade las setas junto con la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo, todo previamente cortado en juliana. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Agrega la hoja de laurel y el pimentón dulce y mezcla bien para que se integren todos los sabores. Cocina durante otros 5 minutos.

Añade el vinagre y continúa cocinando durante otros 5 minutos más. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Mientras tanto, cuece los huevos en agua hirviendo durante 7 minutos. Una vez cocidos, retíralos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para que se enfríen rápidamente.

Una vez que los huevos estén fríos, pela suavemente la cáscara y corta la parte superior de cada huevo con un cuchillo afilado.

Coloca los huevos en un plato y vierte un poco de setas escabechadas encima de cada uno.

Sirve los huevos decorados con un poco de perejil fresco picado por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y sofisticada receta para impresionar a tus invitados. Los huevos flor con setas escabechadas son una opción perfecta para una cena especial o una comida elegante, y su sabor intenso y sofisticado seguro que no dejará a nadie indiferente. ¡Que lo disfrutes!