rosco tortilla salsa casera

Hoy te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa receta de rosco de tortilla con salsa casera. Esta es una comida muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina y España, y es fácil de preparar en casa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

Para hacer la salsa, coloca los tomates, la cebolla y los chiles en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado y la cebolla esté transparente.

Agrega los dientes de ajo y cocina por otros 2 minutos.

Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, coloca los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.

Vierte la salsa en una sartén y cocínala a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que se haya espesado un poco. Agrega sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, prepara los rosquitos de tortilla. Corta cada tortilla en círculos con un cortador de galletas o con un cuchillo.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los círculos de tortilla y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.

Coloca los rosquitos de tortilla fritos en un plato y cúbrelos con la salsa caliente.

Agrega el queso rallado, la lechuga, la crema agria, la cebolla picada, el cilantro y el tomate picado encima de los rosquitos de tortilla.

Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de rosco de tortilla con salsa casera.

¡Buen provecho!