habas huevo escalfado

Las habas con huevo escalfado son una deliciosa y saludable receta que puede ser disfrutada en cualquier momento del día. Las habas son una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes, mientras que los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las habas. Si son muy grandes, córtalas por la mitad. Reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los tomates picados y el comino molido. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega las habas a la sartén y mezcla bien. Añade suficiente agua para cubrir las habas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina las habas a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, prepara los huevos escalfados. Para ello, pon a calentar una olla con agua. Cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego y agrega los huevos con cuidado para que no se rompan. Cocina los huevos durante unos 3-4 minutos para que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas.

Cuando las habas estén listas, retira del fuego y sirve en platos individuales. Coloca un huevo escalfado encima de cada porción de habas.

Sirve inmediatamente y disfruta de tu deliciosa y saludable receta de habas con huevo escalfado.

Esta receta es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Además, puedes ajustar la cantidad de ingredientes según tus necesidades y preferencias. Las habas también se pueden sustituir por otros tipos de frijoles o legumbres, y los huevos escalfados se pueden servir con otros tipos de verduras o acompañamientos. ¡Buen provecho!