carrot cake con frosting de queso

Título: Deliciosa receta de carrot cake con frosting de queso: un deleite para los amantes del dulce

Introducción:

Si eres amante de los postres y te gustan las combinaciones de sabores únicas, la carrot cake con frosting de queso es una opción perfecta para ti. Esta deliciosa torta de zanahoria, especias y nueces, cubierta con un suave y cremoso frosting de queso, es una verdadera delicia para el paladar. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito postre casero en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Para la carrot cake:

Para el frosting de queso:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde redondo de aproximadamente 22 centímetros de diámetro, engrasándolo y enharinándolo ligeramente.

En un tazón grande, combina la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien y reserva.

En otro recipiente, bate el azúcar moreno y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. A continuación, incorpora la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando solo hasta que se incorporen. Añade las zanahorias ralladas y las nueces picadas, si decides utilizarlas. Mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Mientras la torta se enfría, prepara el frosting de queso. En un tazón, bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave. Agrega gradualmente el azúcar glas y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta obtener un frosting cremoso y sin grumos.

Una vez que la torta esté completamente fría, desmóldala y colócala en un plato de presentación. Cubre toda la superficie con el frosting de queso, asegurándote de que esté distribuido de manera pareja.

Si lo deseas, puedes decorar la torta con nueces picadas, ralladura de zanahoria o un poco de canela espolvoreada.

Refrigerar la torta durante al menos 1 hora antes de servir, esto ayudará a que el frosting se endurezca ligeramente y se intensifiquen los sabores.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa carrot cake con frosting de queso casero. Esta combinación de sabores te sorprenderá y seguro se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Buen provecho!