guiso verde

El guiso verde es una deliciosa receta de origen latinoamericano que combina una variedad de verduras y especias en un plato reconfortante y sabroso. Si estás buscando una manera de agregar más verduras a tu dieta, el guiso verde es una excelente opción. A continuación te enseñaré cómo prepararlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves y translúcidos, unos 5 minutos.

Agrega los pimientos verdes, los calabacines y los chícharos a la cacerola y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates triturados, el comino, el orégano y el cilantro, y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Revuelve para combinar.

Agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que el guiso se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que los sabores se mezclen y los vegetales estén tiernos.

Si lo deseas, puedes agregar una taza de arroz blanco cocido al guiso antes de servir. Revuelve para combinar.

Sirve caliente y disfruta.

El guiso verde es un plato reconfortante y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Si tienes sobras, puedes guardarlas en la nevera en un recipiente hermético durante unos días o congelarlas para disfrutar más tarde. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!