guiso de patatas con calamares

El guiso de patatas con calamares es una receta deliciosa y reconfortante que es perfecta para el clima frío o cualquier día en el que desees una comida sabrosa y satisfactoria. Esta receta es fácil de preparar y se puede ajustar fácilmente para satisfacer tus preferencias de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en trozos grandes y reservar.

Calentar el aceite de oliva en una olla grande y agregar la cebolla y los ajos. Saltear hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos picados y continuar salteando hasta que estén tiernos.

Agregar los tomates picados y cocinar por unos minutos más.

Agregar los calamares y cocinar por unos minutos hasta que se doren.

Agregar las patatas y el caldo de pescado a la olla.

Cubrir y cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Si es necesario, agregar más caldo de pescado para asegurarte de que las patatas estén completamente cubiertas.

Salpimentar al gusto y cocinar por unos minutos más.

Espolvorear con el perejil picado y servir caliente.

Este guiso de patatas con calamares es una receta simple y deliciosa que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de arroz o pan. Con sus sabores abundantes y texturas tiernas, es una comida reconfortante que a todos les encantará. ¡Buen provecho!