guiso cordero salsa patatas fritas

El guiso de cordero con salsa y patatas fritas es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para los días fríos de invierno. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cordero y cocina hasta que esté dorada por todos los lados.

Retira la carne de la olla y reserva en un plato.

Agrega las cebollas, el ajo y el pimiento rojo a la olla y cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega los tomates y la harina, y mezcla bien. Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el caldo de carne y el vino tinto, y mezcla bien.

Agrega la carne de cordero nuevamente a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.

Mientras tanto, corta las papas en cubos y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Una vez que la carne esté cocida, sirve el guiso en platos hondos y agrega las papas fritas encima.

¡Disfruta de este delicioso guiso de cordero con salsa y patatas fritas!

Este plato es perfecto para servir con una buena copa de vino tinto y pan recién horneado. ¡Buen provecho!