gorrin adobado confitado ensalada

El gorrin adobado confitado es una receta tradicional de la cocina española que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor único y a su facilidad de preparación. Si estás buscando una deliciosa y fácil cena para sorprender a tus invitados, esta receta es para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el pimentón, el comino, el orégano, el ajo y la sal gruesa.

Frota la mezcla de especias sobre la pierna de cerdo, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalienta el horno a 150°C.

En una cacerola grande y resistente al horno, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.

Agrega la pierna de cerdo adobada al aceite caliente, y cocina a fuego lento durante unas 3-4 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Retira la pierna de cerdo del aceite y colócala en una bandeja para hornear.

Precalienta el horno a 220°C.

Rocía la pierna de cerdo con aceite de oliva y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente por fuera.

Sirve la pierna de cerdo con una ensalada de hojas verdes frescas y aliño de vinagreta de tu elección.

Disfruta de este plato delicioso y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión especial. El gorrin adobado confitado es una receta versátil que puedes ajustar a tus preferencias de sabor, cambiando las especias o añadiendo otros ingredientes. Pruébalo y verás por qué es un clásico de la cocina española.