garbanzos con chorizo y bacon

Los garbanzos con chorizo y bacon es un plato reconfortante y lleno de sabor que se ha convertido en un clásico de la gastronomía española. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en una comida familiar o con amigos. En este artículo, te enseñaré cómo hacer garbanzos con chorizo y bacon.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos picados y el tomate picado. Sofríe todo a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Añade el chorizo cortado en rodajas y el bacon cortado en tiras. Cocina todo durante unos 10 minutos más, hasta que el chorizo y el bacon estén dorados y crujientes.

Agrega la cucharada de pimentón dulce y la hoja de laurel. Mezcla todo bien y cocina durante 2 minutos más.

Añade los garbanzos cocidos y mezcla todo bien. Agrega suficiente agua para cubrir los garbanzos y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos. Si es necesario, agrega más agua durante la cocción.

Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Una vez que los garbanzos estén tiernos y hayan absorbido todo el sabor del chorizo y el bacon, retira la hoja de laurel y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y reconfortante receta de garbanzos con chorizo y bacon para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarlos con pan recién horneado o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!