fuente fibra

La fibra es un nutriente esencial para mantener una buena salud digestiva y prevenir enfermedades crónicas. Sin embargo, muchas personas no consumen la cantidad adecuada de fibra en su dieta diaria. Una forma deliciosa de aumentar la ingesta de fibra es preparando una fuente rica en este nutriente. En este artículo, describiré una receta fácil y deliciosa para preparar una fuente de fibra.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, combine la quinoa, los garbanzos y las lentejas cocidas. Mezcle bien y reserve.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento rojo picado y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la zanahoria rallada a la sartén y cocine por otros 3 minutos.

Agregue las espinacas picadas a la sartén y cocine hasta que se hayan marchitado, aproximadamente 2 minutos.

Agregue la mezcla de quinoa y legumbres a la sartén y mezcle bien con las verduras cocidas.

Sazone con sal y pimienta al gusto y cocine por 5 minutos más para permitir que los sabores se mezclen.

Sirva caliente y disfrute.

Esta fuente de fibra es rica en proteínas vegetales, vitaminas y minerales esenciales, y es fácil de preparar. Es una excelente opción para una cena saludable y satisfactoria. Además, es muy versátil y se puede personalizar con otras verduras de su elección. ¡Anímese a probar esta receta y aumentar su ingesta de fibra!