brochetas rinones arroz chalotas confitadas

Las brochetas de riñones con arroz y chalotas confitadas son una deliciosa y nutritiva receta que combina la textura suave y jugosa de los riñones con la dulzura de las chalotas confitadas y el sabor suave del arroz. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, debemos limpiar los riñones. Cortar la membrana central del riñón y retirar cualquier resto de grasa o piel. Luego, cortar los riñones en cubos de tamaño similar.

Colocar los cubos de riñón en un recipiente y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para asegurarse de que todos los trozos estén cubiertos uniformemente.

Calentar una sartén o una parrilla y agregar una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agregar los cubos de riñón y cocinar por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Mientras se cocinan los riñones, cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Para preparar las chalotas confitadas, pelar y cortar las chalotas en rodajas finas. Colocar las rodajas de chalota en una sartén con aceite caliente y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que estén suaves y doradas.

Armar las brochetas colocando los cubos de riñón y las chalotas confitadas en palillos de brocheta.

Servir las brochetas calientes, acompañadas de una porción de arroz cocido.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas brochetas de riñones con arroz y chalotas confitadas. Disfruta de esta sabrosa y nutritiva receta en cualquier momento.