galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus meriendas, te recomiendo probar esta receta de galletas de avena y naranja con aceite de oliva. Estas galletas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.

En un tazón grande, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja.

Agrega la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.

Toma cucharadas de la masa y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una para que no se peguen.

Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de avena y naranja con aceite de oliva listas para disfrutar. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de té o café, o incluso como un snack saludable para llevar contigo a cualquier lugar. Además, al estar hechas con ingredientes saludables, puedes disfrutar de ellas sin sentirte culpable. ¡Disfrútalas!