galletas cereales pinones

¡Bienvenido al delicioso mundo de las galletas de cereales y piñones! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un bocadillo dulce y saludable. Los cereales añaden una textura crujiente, mientras que los piñones aportan un sabor a nuez y una textura suave y mantecosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, combinar la harina, los cereales, los piñones, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien.

En otro tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén cremosos y suaves. Agregar el huevo y la vainilla, y seguir batiendo hasta que estén bien incorporados.

Añadir la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.

Tomar porciones de la masa con una cuchara y formar bolas del tamaño de una nuez. Colocar las bolas de masa en la bandeja para hornear, dejando un espacio de unos 5 centímetros entre ellas.

Hornear las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar las galletas durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas galletas de cereales y piñones que son el acompañamiento perfecto para un vaso de leche o una taza de té. ¡Disfrútalas!