huevos a la reina

¡Aquí tienes un artículo sobre la receta de huevos a la reina y cómo prepararla!

Título: Huevos a la Reina: una deliciosa y elegante receta para impresionar

Introducción: Los huevos a la Reina son un plato clásico que combina la delicadeza de los huevos con una cremosa salsa y una presentación elegante. Esta receta ha sido un favorito durante décadas, y su sabor sofisticado y su apariencia atractiva la convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar huevos a la Reina en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los huevos: Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y lleva a ebullición. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos durante 8-10 minutos para obtener huevos duros. Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Una vez que estén fríos, pélalos y córtalos por la mitad longitudinalmente.

Prepara la salsa: En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante aproximadamente un minuto para formar un roux. Vierte lentamente la leche mientras sigues revolviendo para evitar la formación de grumos. Cocina la salsa hasta que espese y luego retira la cacerola del fuego. Añade la mostaza dijon, el queso gruyere rallado y la mitad del queso parmesano. Mezcla bien hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Monta los huevos a la Reina: Coloca las mitades de los huevos duros en una fuente para horno ligeramente engrasada. Vierte la salsa sobre los huevos, asegurándote de cubrirlos completamente. Espolvorea el queso parmesano restante sobre la salsa.

Gratina los huevos: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Sirve y decora: Retira la fuente del horno y deja que los huevos a la Reina se enfríen ligeramente antes de servir. Espolvorea el perejil fresco picado por encima como decoración opcional. Estos huevos son deliciosos tanto calientes como a temperatura ambiente.

Conclusión: Los huevos a la Reina son una receta clásica que combina la simplicidad de los huevos duros con la riqueza de una salsa cremosa y sabrosa. Con su presentación elegante y su sabor sofisticado, este plato es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de unos huevos a la Reina deliciosos en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!