fusilli a la pumarola con chorizos

Receta: Fusilli a la Pumarola con Chorizos

Si eres amante de la pasta y te encanta disfrutar de sabores intensos, la receta de fusilli a la pumarola con chorizos seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Este plato combina la deliciosa salsa de tomate pumarola con el sabor ahumado y picante de los chorizos, creando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararla fácilmente en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.

Mientras la pasta se cocina, retira la piel de los chorizos y desmenuza su carne en trozos pequeños.

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.

Añade los trozos de chorizo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Esto debería tomar alrededor de 8 minutos. Remueve el exceso de grasa si es necesario.

Agrega los tomates pelados y triturados a la sartén, junto con el azúcar, la sal, la pimienta negra, el orégano y la albahaca. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.

Añade la pasta cocida a la salsa y revuelve hasta que esté bien cubierta.

Sirve el fusilli a la pumarola con chorizos caliente y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima. También puedes decorar con hojas de albahaca fresca para darle un toque fresco.

¡Y voilà! Tu delicioso fusilli a la pumarola con chorizos está listo para ser disfrutado. Este plato es perfecto para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en una cena. Acompáñalo con una ensalada verde o un buen vino tinto y tendrás una experiencia culinaria completa.

¡Buen provecho!