focaccia della befana

La focaccia della Befana es un plato tradicional italiano que se asocia con la fiesta de la Epifanía, celebrada el 6 de enero. Esta deliciosa focaccia es una especialidad de la región de Liguria, en el norte de Italia, y se prepara con ingredientes simples pero sabrosos. En este artículo, te guiaremos a través de la receta de la focaccia della Befana y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un agujero en el centro de la mezcla.

En otro tazón, disuelve la levadura fresca en el agua tibia. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.

Vierte la mezcla de levadura en el centro de la mezcla de harina. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.

Amasa la masa sobre una superficie limpia y enharinada durante unos 10 minutos.

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado y cúbrelo con una toalla de cocina limpia. Deja que la masa se levante en un lugar cálido durante al menos una hora.

Precalienta el horno a 200°C.

Coloca la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Presiona suavemente la masa con las yemas de los dedos para crear pequeñas depresiones.

Espolvorea la superficie de la masa con romero seco y sal gruesa.

Hornea la focaccia en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Retira la focaccia del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.

La focaccia della Befana es una deliciosa y sabrosa opción para cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena. Se puede servir sola o acompañada de aceitunas, queso y jamón. También es deliciosa acompañada de una ensalada fresca de tomate y mozzarella.

¡Disfruta de esta deliciosa receta italiana!