flanecitos guisantes

¡Bienvenido! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de flanecitos de guisantes. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren una opción vegetariana y saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, vamos a cocinar los guisantes. Ponemos una olla con agua a hervir y añadimos los guisantes. Cocinamos por 5-7 minutos hasta que estén tiernos, pero no blandos.

Escurrimos los guisantes y los reservamos. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos hasta que estén dorados.

Añadimos los guisantes a la sartén y mezclamos bien. Añadimos sal y pimienta al gusto. Cocinamos por 2-3 minutos más.

En un bol aparte, batimos los huevos con la harina y la leche hasta que se forme una mezcla homogénea. Añadimos el queso parmesano y mezclamos bien.

Añadimos los guisantes y la mezcla de huevo en un procesador de alimentos y procesamos hasta que se forme una mezcla suave.

Precalentamos el horno a 180°C y preparamos un molde para muffins. Untamos el molde con aceite de oliva para evitar que se pegue.

Añadimos la mezcla de guisantes en el molde para muffins. Llenamos cada espacio hasta la mitad.

Horneamos los flanecitos de guisantes durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y firmes.

Retiramos del horno y dejamos enfriar por unos minutos antes de sacar los flanecitos del molde.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos flanecitos de guisantes listos para disfrutar. Puedes servirlos como aperitivo o como acompañamiento de un plato principal. ¡Buen provecho!