flan parisino flan

El flan parisino es un postre clásico de la pastelería francesa que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su textura cremosa y sabor delicado. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta en tu propia casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una olla grande, calentar la leche junto con la vaina de vainilla abierta por la mitad y raspando las semillas. Cocinar a fuego medio hasta que la leche hierva.

En un bol grande, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén pálidas y espumosas. Añadir la maicena y mezclar bien.

Retirar la vaina de vainilla de la leche y verter la leche caliente en la mezcla de yemas de huevo mientras se mezcla constantemente.

Regresar la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y comience a hervir. Añadir la mantequilla y una pizca de sal y mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde para flan previamente acaramelado.

Colocar el molde para flan en una bandeja para hornear más grande y verter agua caliente en la bandeja hasta que alcance la mitad de la altura del molde para flan.

Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso.

Dejar enfriar el flan completamente en el molde antes de desmoldar.

Servir el flan parisino frío, decorado con frutas frescas o crema batida.

¡Disfruta de este delicioso postre de la pastelería francesa en la comodidad de tu hogar!