flan de platano familiar

¡Delicioso Flan de Plátano Familiar! Una Receta para Compartir

El flan es uno de los postres más populares en la cocina latinoamericana, y su versión de plátano es una variante exquisita y llena de sabor. Si deseas sorprender a tu familia con un postre casero y delicioso, el flan de plátano es una excelente elección. A continuación, te presento una receta fácil y rápida para preparar este postre con un toque tropical.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde de flan grande o varios moldes individuales y colócalos dentro de una fuente de horno más grande.

En una sartén antiadherente, añade el azúcar y colócala a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita lentamente hasta obtener un caramelo dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el molde o moldes para cubrir el fondo por completo.

En una licuadora, agrega los plátanos pelados y cortados en trozos, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vierte la mezcla de plátano en el molde o moldes preparados, sobre el caramelo. Cubre el molde con papel de aluminio.

Coloca la fuente de horno con los moldes dentro del horno precalentado y vierte agua caliente en la fuente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura de los moldes.

Hornea durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.

Una vez listo, retira los moldes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas o hasta que estén bien fríos.

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes interiores del molde para despegarlo. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente, con cuidado de no quemarte con el caramelo caliente. El flan de plátano debe desprenderse del molde y caer sobre el plato con el caramelo cubriendo la parte superior.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de plátano casero junto a tu familia. Puedes servirlo solo o acompañarlo con un poco de crema batida o frutas frescas.

Este postre es una verdadera delicia para aquellos que aman el sabor dulce y cremoso del flan combinado con el sabor único de los plátanos maduros. Además, es una excelente manera de aprovechar los plátanos que están muy maduros y ya no se consumirían frescos.

Prepara esta receta de flan de plátano y verás cómo se convierte en un favorito de todos en tu hogar. ¡Buen provecho!