pochas para regular tension prevenir

Las pochas son un platillo tradicional en la cocina española, especialmente en la región de Navarra, donde se cultivan las alubias blancas tiernas que se utilizan para prepararlas. Además de ser una delicia gastronómica, las pochas también pueden ser un excelente aliado para regular la tensión y prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en potasio y fibra.

A continuación, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para preparar pochas en casa y aprovechar sus beneficios para la salud.

Ingredientes:

Preparación:

Si usas pochas frescas, deberás ponerlas a remojo en agua durante al menos 8 horas antes de cocinarlas. Si usas pochas congeladas, no será necesario.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Lava y corta en tiras finas los pimientos y los tomates.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade los pimientos y los tomates y sigue cocinando durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando.

Añade las pochas a la olla y cúbrelas con agua. Añade sal y pimienta al gusto y remueve.

Cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo más agua si es necesario. Las pochas deben quedar tiernas y con una textura suave.

Sirve caliente acompañado de un poco de aceite de oliva virgen extra y un trozo de pan crujiente.

Las pochas son un plato muy versátil que se puede combinar con una amplia variedad de ingredientes, como chorizo, panceta o verduras. Sin embargo, si tu objetivo es aprovechar sus beneficios para la salud, es importante que evites los ingredientes procesados y ricos en grasas saturadas.

En conclusión, las pochas pueden ser un platillo delicioso y saludable que te ayudará a regular la tensión y prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en potasio y fibra. Anímate a prepararlas en casa y disfruta de todos sus beneficios para la salud.