flan de mango

¡Delicioso flan de mango: una explosión tropical en tu paladar!

El flan es un postre clásico que ha deleitado a generaciones con su suavidad y sabor indulgente. Si eres amante del mango y buscas una variante refrescante y exótica, el flan de mango es la elección perfecta para ti. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este postre tropical con ingredientes simples y pasos sencillos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando el caramelo. En una cacerola pequeña a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente. Remueve ocasionalmente hasta obtener un caramelo dorado y líquido. Ten cuidado de no quemarlo. Una vez listo, vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan, distribuyéndolo de manera uniforme. Reserva el molde.

Pelar los mangos y cortar la pulpa en trozos. Asegúrate de retirar el hueso. Luego, coloca los trozos de mango en una licuadora o procesador de alimentos y bátelos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada y la leche entera, y sigue batiendo hasta combinar todos los ingredientes. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Vierte la mezcla de huevo y leche en la licuadora junto con el puré de mango. Procesa todo a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y obtengas una mezcla suave.

Vierte la mezcla de flan en el molde preparado con el caramelo, cubriendo todo el fondo de manera uniforme. Cubre el molde con papel de aluminio.

Llena una bandeja de horno con agua caliente hasta la mitad y coloca el molde para flan dentro de la bandeja. Esto creará un baño de agua y ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja con el molde dentro del horno y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Una vez que esté listo, retira el molde del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 3 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se cuaje completamente.

Cuando estés listo para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde para aflojar el flan. Coloca un plato de servir boca abajo sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, dale la vuelta para desmoldar el flan de mango con el caramelo cubriendo la parte superior.

¡Y voilà! Estarás listo para disfrutar de un delicioso flan de mango. Puedes adornarlo con rodajas de mango fresco o decorarlo con hojas de menta para añadir un toque visual. Este postre tropical te transportará a una isla paradisíaca con su sabor suave y la dulzura del mango. ¡Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o disfrútalo solo!

Ahora que conoces esta exquisita receta, no dudes en compartirla con tus seres queridos y sorprenderlos con este irresistible postre. El flan de mango es una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!