flan de fresa

Delicioso Flan de Fresa: Un postre fresco y tentador para deleitar tus sentidos

Si eres amante de los postres cremosos y frutales, el flan de fresa es una opción perfecta para satisfacer tus antojos. Este clásico postre combina la suavidad y dulzura del flan con el sabor vibrante de las fresas frescas. Si estás listo para disfrutar de esta deliciosa y refrescante experiencia culinaria, aquí tienes la receta y los pasos para preparar un flan de fresa irresistible.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el molde: Comienza precalentando el horno a 180 °C. Luego, en un molde para flan, vierte suficiente caramelo líquido para cubrir el fondo y las paredes del molde. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme. Este caramelo le dará al flan un delicioso sabor a caramelo y ayudará a desmoldarlo más fácilmente una vez esté listo.

Prepara las fresas: Lava las fresas cuidadosamente y retira los tallos verdes. Luego, córtalas en trozos pequeños y reserva algunas para decorar el flan al final. Tritura el resto de las fresas en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Prepara la mezcla de flan: En un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Luego, incorpora las fresas trituradas y mezcla nuevamente hasta que estén completamente integradas.

Hornea el flan: Vierte la mezcla de flan en el molde preparado con el caramelo líquido. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde del flan. Esto se conoce como "baño María" y ayudará a cocinar el flan de manera uniforme.

Cocina a baño María: Coloca la bandeja con el flan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme en el centro. Para comprobar si está listo, puedes insertar un palillo en el centro del flan. Si sale limpio, es señal de que está cocido.

Enfría y desmolda: Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para que adquiera una textura firme y se asienten los sabores.

Sirve y decora: Antes de servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para ayudar a despegarlo del molde. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta con cuidado para que el flan caiga sobre el plato. El caramelo líquido debería cubrir el flan de manera elegante. Decora con las fresas reservadas en el paso 2 o con algunas hojas de menta fresca para un toque de color adicional.

Ahora, solo queda disfrutar de este irresistible flan de fresa. La combinación de la suavidad del flan con la frescura y el sabor vibrante de las fresas hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa y refrescante. ¡Buen provecho!