pizza pullesa

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de la pizza pullesa y cómo prepararla:

Título: Pizza Pullesa: La Deliciosa Receta Italiana para Disfrutar en Casa

Introducción: La pizza es uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo. Originaria de Italia, ha sido adaptada en diversas culturas y cada región tiene sus propias variantes. En esta ocasión, nos adentraremos en la receta de la pizza pullesa, una especialidad típica de la ciudad de Bari, en la región de Puglia, Italia. La pizza pullesa se caracteriza por su masa esponjosa y su borde alto, repleto de sabor. Acompáñanos mientras descubrimos cómo preparar esta deliciosa pizza en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes (para 2 pizzas medianas):

Masa:

Cubierta:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active y forme burbujas en la superficie.

Agrega la harina y la sal al tazón con la levadura activada. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Preparación de la pizza: Precalienta el horno a 220°C (425°F). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.

Divide la masa en dos porciones y, en una superficie enharinada, estira cada porción con un rodillo hasta formar un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Coloca la masa estirada en una bandeja para horno o directamente sobre la piedra para pizza.

Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre cada base de pizza. Luego, distribuye la mozzarella rallada de manera uniforme. Añade las aceitunas negras y el salami o pepperoni sobre la mozzarella.

Espolvorea orégano al gusto sobre la pizza y rocía un poco de aceite de oliva extra virgen por encima.

Horneado y disfrute: Coloca las pizzas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso se haya derretido y burbujeado.

Retira las pizzas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones. Esto permitirá que los sabores se asienten y la pizza sea más fácil de manejar.

Sirve caliente y disfruta de la deliciosa pizza pullesa en compañía de tus seres queridos.

Conclusión: La pizza pullesa es una deliciosa especialidad italiana que puedes recrear en la comodidad de tu hogar. Con una masa esponjosa y un sabor irresistiblemente sabroso, esta pizza seguramente complacerá a todos los amantes de la pizza. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tu familia y amigos con una auténtica experiencia culinaria italiana. ¡Buen provecho!