filetes higado rellenos patatas panaderas

El hígado es un alimento muy nutritivo y versátil que puede ser preparado de muchas formas. Una de las formas más populares es el filete de hígado relleno con patatas panaderas. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana fina y los dientes de ajo en cubos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las patatas, la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 180°C.

Corta las rebanadas de pan en cubos pequeños y mézclalos con los huevos y la leche en un tazón.

Coloca los filetes de hígado sobre una tabla de cortar y haz un corte horizontal en cada uno para formar un bolsillo.

Rellena cada bolsillo con una porción de la mezcla de pan y huevo. Cierra el bolsillo y sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

Enharina los filetes de hígado por ambos lados y colócalos en una sartén caliente con aceite de oliva. Cocina por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.

Transfiere los filetes de hígado a una bandeja para hornear y coloca las patatas panaderas alrededor de los filetes.

Hornea la bandeja en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos hasta que los filetes estén cocidos a tu gusto.

Sirve los filetes de hígado rellenos con patatas panaderas calientes y disfruta de este plato delicioso y nutritivo.

En resumen, la receta de filetes de hígado rellenos con patatas panaderas es una excelente opción para una cena sabrosa y fácil de preparar. Solo necesitas algunos ingredientes básicos y seguir estos pasos simples para crear una comida deliciosa que a todos les encantará. ¡Que lo disfrutes!