frikadelas o frikadellen hamburguesas danesas

Las frikadeller, también conocidas como frikadellen, son una deliciosa y popular hamburguesa danesa. Son similares a las albóndigas o hamburguesas, pero tienen un sabor único y una textura suave. En este artículo, te enseñaré cómo prepararlas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, la cebolla picada, los huevos, el pan rallado y la leche. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Agrega la sal y la pimienta negra a la mezcla y vuelve a mezclar.

Con las manos húmedas, forma bolas de carne del tamaño de una pelota de golf. Aplana ligeramente cada bola para crear una hamburguesa redonda y delgada.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las hamburguesas y fríelas durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Retira las hamburguesas del aceite caliente y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las frikadeller calientes con guarniciones como patatas fritas, ensalada de col o rodajas de pepinillos en vinagre.

Consejos adicionales:

Si no tienes carne de cerdo molida, puedes usar carne de res o de pollo en su lugar.

Para darle un sabor adicional a las hamburguesas, puedes agregar algunas especias como comino o cilantro a la mezcla.

Si te gusta la textura más suave, puedes agregar un poco más de leche o de pan rallado a la mezcla.

Para hacer la preparación más fácil, puedes hacer la mezcla con anticipación y guardarla en el refrigerador durante unas horas antes de cocinarlas.

Si te sobran hamburguesas, puedes guardarlas en el refrigerador por unos días o en el congelador por varios meses. Simplemente vuelve a calentarlas antes de servirlas.