fajitas de pollo light

"¡La Magia de la Fajita! Preparación deliciosa y saludable de pollo light: ¡Vamos a empezar!"

¡Hola, amantes de la cocina y entusiastas de la gastronomía! Bienvenidos al mundo mágico de las fajitas de pollo light. En este artículo, vamos a embarcarnos en una aventura culinaria emocionante y divertida que te dejará con ganas de repetirlo y reírte al mismo tiempo.

Antes de empezar, quiero asegurarme de que estés preparado para esta receta inigualable. ¡No te preocupes si eres principiante en la cocina, ya que vamos a abordar cada paso con detalle y claridad!

¿Qué son las fajitas?

Las fajitas son un plato típico de la cocina mexicana que consiste en sartenes de carne (generalmente pollo, carnitas o chile relleno) con verduras frescas. En este artículo, vamos a centrarnos en una receta de pollo light que te permitirá disfrutar de esta deliciosa preparación sin preocuparte por la ingesta calórica.

Ingredientes y propiedades

• 500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tortillas de maíz (light)
• Salsa de tomate, guacamole o crema para servir

Ahora que tenemos todos los ingredientes, ¡vamos a empezar!

Paso 1: Preparación del pollo

En un tazón grande, mezcla el aceite vegetal, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y la zanahoria rallada. Agrega el comino molido y la cúrcuma en polvo, y revuelve bien.

Agrega el pollo picado al tazón y mezcla hasta que esté bien cubierto con la salsa. Deja marinar durante al menos 30 minutos, o mientras preparas las verduras.

Paso 2: Preparación de las verduras

En una sartén grande a fuego medio, calienta un poco más el aceite vegetal restante. Agrega la pimiento rojo picado y cocina durante unos minutos, hasta que esté tierno pero crujiente.

Paso 3: Cocinar el pollo

Agrega el pollo marinado a la sartén con las verduras y cocina durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido y dorado. Revuelve ocasionalmente para evitar que se queme.

Paso 4: Preparar las tortillas

Calienta una sartén a fuego medio. Agrega una tortilla de maíz y cocina durante unos 30 segundos por lado, o hasta que esté ligeramente dorada y flexible.

Paso 5: Conocer el plato final

¡Listo! Ahora tienes las fajitas de pollo light listas para disfrutar. Sirve el pollo y verduras en una tortilla calentita, y agrega tu salsa favorita. ¡Disfruta!

Y así concluimos nuestra aventura culinaria. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te haya dado la energía para seguir explorando el mundo de las fajitas.

¡Muchas gracias por leer este artículo! Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡no dudes en compartirlo con nosotros. Estamos ansiosos por saber tus pensamientos sobre esta deliciosa receta.

¡Buen provecho y que la comida te acompañe siempre!