espinacas de cuaresma

Título: Deliciosa receta de espinacas de Cuaresma: Un plato saludable y sabroso para disfrutar

Introducción: Durante la temporada de Cuaresma, muchas personas optan por seguir una dieta más ligera y saludable. Una excelente opción es incluir las espinacas en los menús, ya que son una fuente de nutrientes y se pueden preparar de muchas formas deliciosas. En este artículo, te presentaremos una receta tradicional de espinacas de Cuaresma, que no solo es fácil de preparar, sino también una opción nutritiva y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las espinacas para eliminar cualquier residuo de tierra y escúrrelas. Puedes dejar las hojas enteras o picarlas en trozos grandes, según tu preferencia.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade el tomate triturado a la olla y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido ligeramente.

Agrega el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta negra al gusto. Revuelve todos los ingredientes para que se mezclen bien.

Si deseas un poco más de líquido en tu receta, puedes añadir el caldo de verduras en este punto. Esto ayudará a cocinar las espinacas y a crear una salsa deliciosa. Si prefieres una versión más seca, puedes omitir el caldo.

Agrega las espinacas a la olla y mezcla todo para que las hojas se impregnen bien con la salsa. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las espinacas se hayan cocido y reducido en volumen, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Recuerda que la sal y la pimienta son al gusto personal.

Opcionalmente, puedes decorar tu plato de espinacas de Cuaresma con un huevo cocido. Pela y corta el huevo en rodajas y colócalas sobre las espinacas antes de servir.

Sirve las espinacas de Cuaresma calientes como guarnición o plato principal. Se pueden acompañar con arroz blanco, patatas cocidas o pan crujiente.

Conclusión: Las espinacas de Cuaresma son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu menú durante esta temporada especial. Esta receta, fácil de preparar, te ofrece una combinación de sabores y nutrientes que seguramente te encantarán. Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de una comida ligera, nutritiva y repleta de sabor durante la Cuaresma. ¡Buen provecho!