espaguetis de calabacin con atun

¡Deliciosos espaguetis de calabacín con atún: una opción saludable y sabrosa!

Si estás buscando una receta que combine sabor, nutrición y facilidad de preparación, los espaguetis de calabacín con atún son la elección perfecta. Esta receta es ideal para aquellos que deseen disfrutar de una comida baja en carbohidratos o para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta diaria. Además, el atún aporta proteínas de alta calidad, convirtiendo este plato en una opción completa y equilibrada. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para que puedas prepararlos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando los espaguetis de calabacín. Para ello, utiliza un espiralizador o un pelador de vegetales para cortar los calabacines en forma de espaguetis. Si no tienes ninguno de estos utensilios, puedes cortar los calabacines en tiras finas con un cuchillo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los tomates cherry a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente ablandados.

Abre las latas de atún y escúrrelo bien. Añade el atún a la sartén y mezcla todo suavemente para combinar los sabores. Cocina durante unos minutos adicionales para que el atún se caliente.

Incorpora los espaguetis de calabacín a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que se integren los ingredientes. Cocina por unos minutos, solo hasta que los espaguetis estén ligeramente tiernos. Recuerda que el calabacín no necesita mucho tiempo de cocción para mantener su textura crujiente.

Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.

Sirve los espaguetis de calabacín con atún en platos individuales y espolvorea perejil fresco picado por encima para añadir un toque de frescura.

Estos deliciosos espaguetis de calabacín con atún son una opción perfecta para una comida ligera y saludable. Puedes disfrutarlos como plato principal o como acompañamiento de una ensalada fresca. ¡Anímate a preparar esta receta y descubre lo delicioso que puede ser cuidar de tu alimentación sin renunciar al sabor!