tostadas ceviche verde

¡Deliciosa y refrescante! Así es la receta de tostadas de ceviche verde, una delicia culinaria que combina la frescura del ceviche con la crocancia de las tostadas. Perfecta para los amantes de los sabores frescos y picantes, esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo en una reunión con amigos o como una comida ligera en un día caluroso de verano. A continuación, te presentamos la receta y cómo preparar estas deliciosas tostadas de ceviche verde.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el pescado cortado en cubos con el jugo de limón verde y lima. Asegúrate de que todos los cubos de pescado estén cubiertos con el jugo de limón y lima. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pescado se "cocine" en los cítricos y adquiera sabor.

Mientras el pescado se marina, prepara los ingredientes para la salsa verde. En un tazón aparte, mezcla el jalapeño picado, el ajo picado, la cebolla roja picada, el pepino picado y el cilantro picado. Reserva un poco de cilantro para decorar al final. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva en el refrigerador.

Una vez que el pescado haya maridado durante al menos 30 minutos, sácalo del refrigerador y escúrrelo para eliminar el exceso de jugo de limón y lima. Agrega la salsa verde preparada en el paso anterior al pescado marinado y mezcla suavemente. Añade sal y pimienta al gusto.

Justo antes de servir, agrega los cubitos de aguacate a la mezcla de ceviche y mezcla suavemente para que no se deshaga. El aguacate le dará una textura cremosa y deliciosa al ceviche verde.

Para servir, coloca las tostadas de maíz o tortilla de maíz fritas en un plato o bandeja. Puedes ponerles hojas de lechuga como base si lo deseas. Luego, agrega una generosa porción de ce