pavo relleno

El pavo relleno es una de las recetas clásicas de las cenas de Navidad y Acción de Gracias. Esta deliciosa preparación combina el sabor del pavo con un relleno de ingredientes variados y sabrosos que le dan un toque único y especial al plato. A continuación, te presentamos una receta de pavo relleno que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Lavar el pavo y retirar las vísceras y el cuello. Secar con papel de cocina y salpimentar tanto por dentro como por fuera.

Para preparar el relleno, en una sartén grande, derretir la mantequilla y añadir la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Añadir al sartén el pan rallado, los arándanos, las nueces y las pasas. Mezclar bien y cocinar por un par de minutos más.

Añadir el vino blanco y el caldo de pollo y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

Rellenar el pavo con la mezcla de pan y frutas secas. Asegurarse de no llenar demasiado el pavo, para que el relleno se cocine adecuadamente.

Cerrar el pavo con ayuda de palillos o hilo de cocina.

Colocar el pavo en una fuente para horno y untarlo con mantequilla derretida. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno.

Cocinar el pavo durante unas 3 horas, o hasta que esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que el pavo está cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pavo, que debería ser de al menos 75°C.

Una vez cocido, retirar el pavo del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Servir caliente acompañado de alguna guarnición como puré de patatas, arroz o verduras.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de pavo relleno que seguro encantará a tus invitados. Atrévete a prepararla y sorprende a tu familia con este exquisito plato.