espaguetis con crema de pimientos

Los espaguetis con crema de pimientos son una opción deliciosa y diferente para salir de la rutina y sorprender a tus comensales. Esta receta combina la suavidad de la crema con el sabor y la textura de los pimientos asados, creando un plato lleno de sabor y color. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas prepararlos en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C. Cortar los pimientos por la mitad, retirar las semillas y las membranas internas, y colocarlos en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba.

Asar los pimientos en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que la piel esté ligeramente carbonizada y se desprenda fácilmente. Retirar del horno y dejar enfriar.

Mientras tanto, picar la cebolla y el ajo en cubos pequeños y saltearlos en una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y translúcidos.

Pelar los pimientos asados y cortarlos en trozos pequeños. Añadirlos a la sartén junto con la cebolla y el ajo, y mezclar bien.

Añadir el caldo de pollo y la crema de leche a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla se haya reducido y espesado ligeramente.

Cocinar los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrirlos y agregarlos a la sartén con la crema de pimientos, mezclando bien para que se cubran completamente con la salsa.

Servir los espaguetis con crema de pimientos caliente, espolvoreados con queso parmesano rallado al gusto.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y original receta de espaguetis con crema de pimientos para disfrutar en familia o con amigos. ¡Buen provecho!