espaguetis a la parmesana

Título: Deliciosos espaguetis a la parmesana: una receta clásica y reconfortante

Introducción: Los espaguetis a la parmesana son un plato clásico de la cocina italiana que combina la textura suave de la pasta con el sabor rico y salado del queso parmesano. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa que se pueda preparar en poco tiempo. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos espaguetis a la parmesana.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los espaguetis: Comienza por hervir una olla grande de agua con sal. Añade los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva un poco de agua de la cocción.

Prepara la salsa: Mientras los espaguetis se están cocinando, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

Agrega los tomates: Añade los tomates pelados a la sartén, desmenuzándolos con una cuchara de madera. Si deseas un toque de picante, este es el momento de agregar las hojuelas de chile rojo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente.

Combina los espaguetis y la salsa: Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa y revuelve bien para asegurarte de que estén cubiertos por completo. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco del agua de la cocción reservada para ayudar a mezclar los ingredientes de manera uniforme.

Añade el queso parmesano: Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los espaguetis y la salsa. Mezcla nuevamente para que el queso se derrita y se integre perfectamente en el plato.

Sirve y decora: Una vez que el queso se haya derretido, retira la sartén del fuego. Sirve los espaguetis a la parmesana en platos individuales y decora con hojas frescas de albahaca. La albahaca añade un toque de frescura que complementa muy bien los sabores intensos de la salsa y el queso.

Conclusión: Los espaguetis a la parmesana son una opción deliciosa y sencilla para una comida reconfortante y sabrosa. Esta receta clásica combina la suavidad de los espaguetis con el sabor intenso y salado del queso parmesano, creando un plato que seguramente encantará a toda la familia. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de un plato italiano clásico en la comodidad de tu hogar!