pita de pollo

La Pita de Pollo: Un Clásico Medio Oriente con un Toque Moderno

¡Hola, queridos lectoras! Hoy vamos a embarcarnos en una aventura culinaria épica, en la que la combinación perfecta de sabores y texturas nos llevará al corazón del Medio Oriente. ¡Así es que no os pierdáis la fiesta, porque hoy vamos a preparar... (¿sabéis ya?) ...la pita de pollo!

En primer lugar, debemos entender que una pita tradicional es un tipo de pan muy delgado y flexible, similar al focaccia, pero con una textura más suave y ligera. Aunque en mi opinión se vuelve un poco aburrida si no se le añade algo especial.

En cuanto a la receta que voy a compartir con vosotros, no es una nueva invención alguna, sino más bien una versión modernizada de esta clásica receta, con algunas variaciones interesantes y sencillas de preparar.

Ingredientes:

• 500 g de pollo cocido y desmenuzado (¡pues sabéis que el pollo es muy versátil!)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 4 pitas de pan (¡vamos, que no son baratas!)
• Queso feta o mozzarella rallado (opcional)
• Ensalada de tomate, pepino y cebolla picados

Instrucciones:

1. Precalentáis la sartén a fuego medio.
2. Agregáis el aceite de oliva, dejándolo calentarse durante unos segundos.
3. Añadéis el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que tenga un color dorado.
4. Agregáis el pollo desmenuzado, mezclándolo con cuidado.
5. Agregáis el jugo de limón, comino y sal al gusto, revolviendo bien.
6. Cocina todo durante unos minutos hasta que el pollo esté caliente y sepa bien.
7. Mientras tanto, calentáis las pitas en la sartén o en una plancha para darles un toque crujiente.
8. Una vez que todo este listo, cortáis las pitas por la mitad lengthwise.
9. Agregáis el queso rallado (si lo usáis) y la ensalada de tomate, pepino y cebolla.
10. Ensambláis los pita con el pollo, y ¡listo!

¡Y eso es todo! Ahora debéis tener la receta de pita de pollo perfecta. ¡No dudéis en compartir sus comentarios, porque quiero saber si os gusta esta receta o no!