croquetas ternera cerdo y pollo

Las croquetas son un plato tradicional y delicioso que se puede preparar con una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, te presento la receta de unas croquetas de ternera, cerdo y pollo que seguro te encantarán. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el proceso de preparación.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, añade una cucharada de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega la carne de ternera y de cerdo picadas y cocina hasta que estén doradas y bien cocidas.

Añade la mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Luego, agrega la harina de trigo y revuelve bien hasta que esté completamente integrada.

Vierte poco a poco la leche mientras sigues revolviendo, hasta que la mezcla esté bien homogénea y espesa.

Agrega la carne de pollo desmenuzada y mezcla bien.

Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto y sigue cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más, hasta que la mezcla se haya espesado y se pueda moldear.

Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora.

Bate los huevos en un plato hondo y prepara otro plato con pan rallado.

Toma una porción de la mezcla de carne y forma una croqueta con las manos. Pasa la croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que quede completamente cubierta.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande y fríe las croquetas en tandas, asegurándote de que estén doradas por todos los lados. Retira las croquetas del aceite y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas calientes con tu salsa favorita y disfruta de su delicioso sabor.

En conclusión, las croquetas de ternera, cerdo y pollo son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Buen provecho!